9 saquês que você precisa experimentar

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Saiu uma entrevista na Gq.globo.com sobre “9 saquês que você precisa experimentar”, dentre estes, está o Hakushika Namachozo Ginjo e Hakushika Gold. As recomendações foram feitas pelo famoso DJ Dubfire, mega entendido no fermentado japonês:
“Com uma longa e ilustre carreira de mais de duas décadas como DJ, o iraniano Ali Shirazinia – ex-integrante do duo Deep Dish e conhecido mundialmente como Dubfire – é especialista em saquê, com diploma reconhecido pela The Sake Education Council (primeira organização em linguagem inglesa criada para promover o saquê fora do Japão).

A seguir, as indicações do fermentado japonês que ele mais aprecia. ”
Hakushika Gold
“Sake Junmai, com polimento de 30% com um perfil mais encorpado.”
Hakushika Tokusen Ginjo Namachozo
“Da província de Hyogo, é um Namachozo maturado como um saquê não pasteurizado e, depois, pasteurizado apenas uma vez antes de ser transportado. Toque refrescante. ”

http://gq.globo.com/Prazeres/Bebidas/noticia/2017/07/9-saques-que-voce-precisa-experimentar.html

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